Homogenisator for majones
Industriell majonesproduksjon er ofte en to-trinns prosess. I det første trinnet blir olje grovt dispergert i en forblandingstank sammen med de andre nødvendige ingrediensene. Den resulterende forblandingen overføres deretter fra tanken i en strømmende strøm gjennom en emulgeringsmaskin for å finoppdele oljen i dråper med en gjennomsnittlig størrelse på 1-5μm. Underinndelingen eller oljen i fine dråper danner en tettpakket (dvs. plassfyllende) struktur som skaper en olje-i-vann-emulsjon med høy viskositet. Høy viskositet er en ønskelig kvalitet for industriell majones fordi det forbedrer stabilitetsnivået i produktet. Den fysiske strukturen som dannes under majonesbehandling er i stor grad avhengig av produktets oljevolumfraksjon og dråpestørrelsesfordeling. Den tettpakkede strukturen til oljedråper bestemmer konsistensen og de reologiske egenskapene til majones. Jo mindre dråpene er, jo tettere pakket blir majonesstrukturen, noe som resulterer i høyere viskositeter. Så hvis stivere majones er ønsket, er majonesutstyr som er i stand til å produsere mindre oljedråper nødvendig.
- Rask levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
produkt introduksjon
Industriell majonesproduksjon er ofte en to-trinns prosess. I det første trinnet blir olje grovt dispergert i en forblandingstank sammen med de andre nødvendige ingrediensene. Den resulterende forblandingen overføres deretter fra tanken i en strømmende strøm gjennom en emulgeringsmaskin for å finoppdele oljen i dråper med en gjennomsnittlig størrelse på 1-5μm. Underinndelingen eller oljen i fine dråper danner en tettpakket (dvs. plassfyllende) struktur som skaper en olje-i-vann-emulsjon med høy viskositet. Høy viskositet er en ønskelig kvalitet for industriell majones fordi det forbedrer stabilitetsnivået i produktet.
Den fysiske strukturen som dannes under majonesbehandling er i stor grad avhengig av produktets oljevolumfraksjon og dråpestørrelsesfordeling. Den tettpakkede strukturen til oljedråper bestemmer konsistensen og de reologiske egenskapene til majones. Jo mindre dråpene er, jo tettere pakket blir majonesstrukturen, noe som resulterer i høyere viskositeter. Så hvis stivere majones er ønsket, er majonesutstyr som er i stand til å produsere mindre oljedråper nødvendig.
Spesifikasjon
produktbeskrivelse
Sertifiseringer
Utstillinger
Populære tags: homogenisator for majones, Kina, produsenter, leverandører, fabrikk, lav pris, laget i Kina
